Новости

Главная / Новости / Август 2006

11 Августа 2006

Помогают ли макароны не набирать лишний вес?

Многие итальянские красавицы утверждают, что макароны помогают им поддерживать хорошую фигуру. Действительно, в макаронах, изготовленных из твердых сортов пшеницы, растительного белка больше, чем в макаронах из мягких сортов, нет жира, углеводы – сложные, а значит, расщепляются медленнее, не откладываясь в проблемных местах с такой скоростью, как при поедании макарон из мягких сортов и лапши быстрого приготовления. Из-за всех этих положительных качеств макароны из твердых сортов рекомендуют в качестве диетического питания. Кроме того, в них есть витамины группы В и микроэлементы.

Однако в макаронах содержатся в значительных количествах углеводы, поэтому в качестве похудения или сохранения фигуры они не годятся. Кроме того, наблюдения показывают, что эти углеводы поедаются в больших количествах, потому что макароны именно тот продукт, который «не жевано летит». А если вам дорога фигура, нужно жевать долго. Во-первых, чтобы выделилось достаточное количество слюны, в которой содержатся ферменты, начинающие «переваривать» пищу уже во рту. Во-вторых, чтобы сигнал о насыщении успел дойти до мозга раньше, чем вы бросите в рот пару тарелок со спагетти, а для этого нужно не менее 20 минут.

Источник: pk.kiev.ua