Новости

Главная / Новости / Июнь 2006

21 Июня 2006

Диета для сидячего образа жизни

Начинать надо с основного – с ограничения поступления холестерина с пищей.   Из рациона придется исключить жирную колбасу, сало, сливки, жирную сметану и жирные сорта сыра.   Очень много холестерина находится в куриных яйцах.   Желательно почти полностью отказаться от сливочного масла. Его нужно заменить растительным. Поскольку в нем нет холестерина, а "рассасывание" уже существующего холестеринового налёта в сосудах организма осуществляется за счет присутствующих в масле полиненасыщенных жирных кислот, представителям «сидячих» профессий нужно ежедневно употреблять в пищу одну столовую ложку золотистой жидкости. Но очень важно, чтобы масло было нерафинированным. Ведь в процессе очищения полиненасыщенные кислоты почти полностью разрушаются. Самые полезные вещества содержатся в мутном осадке нерафинированного масла.

Одной из причин развития атеросклероза считаются свободные радикалы. Чтобы они не портили сосуды, их нужно обезвредить. Делается это с помощью антиоксидантов, к которым прежде всего от носится сера. Этот микроэлемент в большом количестве содержится во всех бобовых культурах – горохе, фасоли, чечевице и сое. Ярко выраженной антиоксидантной активностью обладают витамины А, Е и С, которые, как известно, содержатся в сырых овощах и фруктах. Растительная пища стимулирует работу кишечника и предохраняет от второй беды «сидячих» профессий – запоров.   Помимо овощей и фруктов в качестве "послабляющих" можно использовать кисло молочные изделия, морскую капусту, косточковые ягоды и растительное масло. Хорошо активируют работу кишечника рассыпчатые каши – греча, пшено, перловка.

Людям, страдающим от запоров лучше ограничить потребление спиртных напитков, особенно газированных коктейлей, мясо и рыбу надо есть не в размельчённом виде, а куском. Ни в коем случае не включать "закрепляющие" продукты - слизистые супы и каши, кисели, протертую пищу, шоколад, какао, творог и гранаты.

Резко тормозят работу кишечника продукты из "белой муки". В то время как хорошо стимулирует ее мука грубого помола.

Источник:   medportal.ru