19 Мая 2006

Диета от развода

По мнению специалистов, эмоциональная нестабильность в семье напрямую связана с дефицитом питательных веществ в организме.  Очень часто супруги страдают от нарушения баланса сахара в крови.  Избыток сахара приводит к раздражительности и неконтролируемым эмоциональным взрывам… А нехватка хотя бы одного основного витамина или микроэлемента вызывает шоковую волну.

На этот случай диетологи предлагают выучить азбуку сбалансированного питания.

В фундаменте пирамиды здоровых продуктов находятся продукты, содержащие углеводы (третья часть всей пищи).   В основном это должны быть продукты из нерафинированных цельных зерновых.   В этой категории хлеб (по возможности все сорта черного и ржаного, диетический с добавлением отрубей),  каши (из цельного зерна);  макаронные изделия из качественной пшеницы;   крекеры (сухое печенье);  сухие завтраки (лучше всего мюсли).

На втором этаже пирамиды - фрукты и овощи (сырые, вареные, тушеные и печеные).    Сюда же включены фруктовые и овощные соки, морсы, кисели, витаминные и травяные чаи. В одних овощах и фруктах преобладают углеводы (картошка, бананы), в других — жиры (семечки), есть и такие, где больше белков (фасоль, соя).

 На третьем этаже пирамиды — белки.  Это главные строительные кирпичики нашего организма.   Слева — молочные и молочнокислые продукты, справа — животные и высококачественные растительные белки (птица, мясо, рыба, яйца, фасоль, горох, чечевица).  При выборе этих продуктов следует соблюдать определенный компромисс, который бы обеспечивал нашему организму мирную жизнь: в один прием пищи не надо мешать продукты из левой и правой половинки.

Следует учесть и размеры продуктовой пирамиды.   Компания продуктов из вышележащего этажа не должна занимать больше места в вашем рационе, чем соседи снизу.    Продукты, содержащие белки, должны составлять приблизительно половину рациона.

На самой вершине пирамиды расположена маленькая группа продуктов, в которых не достает многих важных для здоровья витаминов и макро- и микроэлементов.    В нее входят  сладости, жареный картофель, соленые орешки, приправы, алкогольные и безалкогольные газированные напитки.  Но сюда надо заглядывать как можно реже.  Если, конечно, вы не хотите болеть.  

Запомните основные законы сочетаемости продуктов: углеводы (фундамент) не сочетаются с белками (третий этаж) — они разделены замечательно красивым (и полезным) этажом фруктов и овощей.

 
Источник:   Nebolei.ru