04 Марта 2009

Про пост. Диетологи сомневаются в эффективности выбранной "диеты"

Назначение поста – духовное, и ни в коем случае не оздоровительное, "очистительное" или похудательное. Пост нельзя уравнивать с системой оздоровительного питания. Это испытание стойкости к искушениям, готовности к покаянию и смирению. Ограничения налагаются не только на еду – предполагается воздержание и от житейских развлечений, даже супружеских отношений. Через голод и лишения укрепляется дух человека, готовность противостоять трудностям, бороться и страдать за веру.

Похудение во время поста происходит не только из-за особого питания – срабатывает психологический фактор. Необходимость противостоять искушениям, мысль, что через мучения происходит очищение души, приводят к повышению общего и мышечного тонуса. А это, в свою очередь, переключает обмен веществ с накопления жира на его расход. Но после окончания поста и возвращения к обычному питанию вес может довольно быстро вырасти. Организм отвык от запрещенных продуктов, снизил выработку ферментов для их расщепления и усвоения. Обильная не постная еда может привести к несварению и другим проблемам.

Пост дает и позитивные изменения в здоровье: нормализуется артериальное давление, лучше начинают работать печень и желчный пузырь. Благодаря резкому сокращению в рационе животного жира и увеличению овощей и круп, уменьшается содержание холестерина в крови и значительно замедляется развитие атеросклероза.

5 подсказок для постящихся: Следите за сытностью блюд. Постная еда – это не только овощи. Крупы, картофель, супы-пюре, подливы и соусы сделают ваше питание более сытным. Больше белка. Соя и продукты из нее, а также бобовые отчасти восполнят дефицит животного белка. Соевый по своему аминокислотному составу наиболее близок к нему. Наладьте сон – ночной отдых должен быть достаточным. Принимайте ванны – хвойные, с успокоительными травами (душицей, мятой, валерианой, пустырником). И больше гуляйте на свежем воздухе.

Исключение мяса, рыбы, молока, молочных продуктов, яиц нежелательно для детей, подростков, людей, страдающих воспалительными заболеваниями, хроническими инфекциями, истощением, а также женщин с обильными менструациями. Нехватка животного белка может привести к ослаблению иммунитета, что чревато, как минимум, частыми простудами. Еще одно следствие – потеря мышечной ткани. Эта информация представляет для нас особый интерес, потому что именно в мышцах сгорает большая часть расходуемого организмом жира. А обилие овощей, особенно сырых, может стать источником проблем для тех, кто болеет гастритом с повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Источник: echo.msk.ru