Новости

Главная / Новости / Апрель 2008

03 Апреля 2008

В первой весенней зелени таится опасность

Кончилась зима. В нашем рационе появилась первая весенняя зелень. Какую пользу она несет человеку, а может быть опасность?

К весне наши внутренние запасы витаминов истощаются, поэтому в борьбе с авитаминозом первая весенняя зелень - это очень важный помощник. Больше всего в зелени витамина С, а его-то как раз и не хватает нашему истощенному организму. Кроме того, в ней есть фолиевая кислота, которая очень необходима беременным. Но в этой зелени кроется и опасность. Дело в том, что в первой весенней зелени, обычно выращиваемой в теплицах, может быть много пестицидов и нитратов. Вот они-то и могут вызвать отравление организма. Покупая такую зелень на рынке, не стесняйтесь попросить у продавца справку лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. В ней должно быть указано содержание нитратов.

Если после съеденной зелени вы почувствовали головную боль и недомогание, выпейте 300-400 мл холодной воды и постарайтесь вызвать рвоту. Таким образом вы выведете яд из желудка. Удастся ли вызвать рвоту или нет, примите 4 таблетки активированного угля, растворив их в стакане воды. Через 3-4 часа повторите. Уголь поглотит оставшийся яд. И ни в коем случае в момент очищения организма не курите, поскольку никотин усугубляет действие нитратов.

Источник: zavtra.com.ua