Новости

Главная / Новости / Июль 2007

23 Июля 2007

У сахара есть конкурент - натуральный продукт из травы

У сахара существует конкурент – натуральный продукт, изготовленный из южноамериканской травы. Конкурент имеет ряд преимуществ: он слаще "коллеги" в 300 раз, абсолютно безвреден (показан диабетикам), при этом повышает иммунитет и улучшает обмен веществ. На стороне "бедняги-сахара" остается только привычка.

Открытие академика Вавилова

– Как и сахарная свекла, стевия прекрасно произрастает в Украине, – рассказывает врач высшей категории Валентина Черная. – В Советском Союзе эта сладкая травка появилась еще в 30-е годы. Завез ее из Парагвая академик Вавилов, который искал средство для защиты человека в условиях развития цивилизации. Но вскоре ученого репрессировали, и о чудо-стевии все забыли. До тех пор, пока в восьмидесятых годах не поставили задачу разработать питание для космонавтов, спецслужб, подводников, номенклатурной элиты. На программу, которая, кстати, проводилась под грифом "секретно", выделили 4 млрд рублей. Предполагалось, что эта трава в итоге станет стратегическим сырьем, и треть сахарной свеклы будет заменена стевией.

Хотя эксперименты по адаптации проводились по всему Союзу, только в Украине они увенчались успехом. Стевию "одомашнили", адаптировав к условиям Крыма, ученые НИИ сахарной свеклы. Позже ее стали выращивать в Закарпатье, теперь она прекрасно произрастает и в Киевской области. Единственное – в наших условиях стевия не дает семян, потому отработана система ее выращивания черенкованием.

Более подробно можно ознакомиться со статьей на сайте http://www.pk.kiev.ua