02 Мая 2007

Как питаться после шестидесяти?

Подбор продуктов по их питательным свойствам является существенным моментом в возрасте от 60 и старше. Процессы обмена веществ замедляются, и вы не можете позволить себе такую «роскошь», как пустые калории. Необходимо выжать из продуктов питания максимум пользы. Существует 6 наиболее оптимальных продуктов, которые рекомендуется употреблять в данном возрасте.

Семена льна
Это хороший источник волокон и омега-3 жирных кислот. Исследования показали, что семена льна снижают уровень холестерина в крови. Семена льна можно употреблять в молотом виде или в виде масла холодного отжима.

Минимальная рекомендуемая порция: 1 столовая ложка молотых семян, 40 калорий.

Миндаль
Содержит витамин Е, цинк, магний – необходимый элемент для поддержаний плотности костной ткани в норме. Обычно человек получает недостаточно магний из пищи, миндаль – это простой способ пополнить дневную норму магния.

Минимальная рекомендуемая порция: 23 ореха, 160 калорий.

Овсянка
Известно ли вам, что риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний у женщин после менопаузы возрастает, поэтому так важно следить за уровнем холестерина. В этом вам могут помочь волокна овсянки.

Минимальная рекомендуемая порция: 112 гр. вареной (приблизительно тарелка), 100 калорий.

Фрукты и овощи
Манго
Большое количество антиоксидантов, волокон, калия выделяет этот фрукт из множества других. Каротиноиды, содержащиеся в манго, предотвращают развитие мышечной деградации, наиболее частой причины потери зрения у пожилых людей. Примечание, каротиноиды также в большом количестве содержатся в моркови.

Минимальная рекомендуемая порция: 1 фрукт, приблизительно 135 калорий

Чернослив
Чернослив – сухофрукт богатый волокнами. Чернослив благоприятно влияет на процессы обмена веществ в организме и на деятельность желудочно-кишечного тракта (помогая решить проблему запоров).

Минимальная рекомендуемая порция: 5 фруктов, 100 калорий.

Помидоры
Исследования показали, что, содержащийся в помидорах, антиоксидант ликопен снижает риск возникновения нескольких форм рака, как-то: груди, яичников, толстой кишки, предстательной железы. Примечателен тот факт, что в консервированных томатах ликопена содержится больше, чем в свежих.

Минимальная рекомендуемая порция: 50 гр., около 40 калорий.

Источник:   efamily.ru