Новости

Главная / Новости / Апрель 2007

10 Апреля 2007

Наличие большого числа жировых клеток снижает эффективность витамина С в профилактике рака

Наличие большого числа жировых клеток, по мнению шотландских ученых, снижает эффективность витамина С в профилактике рака. В ходе лабораторных экспериментов в университете Глазго ученые выяснили, что происходит с витамином в желудке человека, страдающего избыточным весом.

Витамин С, попадая в организм человека, нейтрализует вещества, которые могут вызвать появление раковых клеток. При проведении экспериментов к соединению опасных веществ и витамина добавили жир. В результате этого аскорбиновая кислота потеряла свою эффективность и уже не оказывала никакого действия на вредные вещества. В данном случае в качестве потенциального возбудителя рака выступал нитрит, который присутствует в человеческой слюне, а появляется в результате употребления в пищу продуктов с нитратами. Считается, что это вещество может вызвать рак желудка.

Источник: lenta.co.il