Новости

Главная / Новости / Март 2007

19 Марта 2007

Диета с высоким содержанием каротиноидов может снизить риск заболевания раком кишечника на 70%

Ассоциация борьбы с раком представила результаты исследования израильских ученых, обнаруживших, что диета с высоким содержанием каротиноидов может снизить риск заболевания раком кишечника на целых 70%.

Группа исследователей под руководством профессора Гада Ренерта, возглавляющего отделение общественного здоровья и эпидемиологии медицинского центра Кармель, обнаружила обратную корреляцию между потреблением продуктов, богатых каротиноидами, и заболеваемостью раком толстого кишечника.

Каратиноиды (ликопин, каротин, бета-каротин и др.) — это группа пигментов, способствующих выработке витамина А в организме. Они содержатся в различных овощах и фруктах — прежде всего, в зелени и плодах желтого и оранжевого цвета. К продуктам, богатым каротиноидами, относятся морковь, батат, манго, абрикос, хумус, кориандр, петрушка и др. Врачи рекомендуют есть все это каждый день — желательно в сочетании с регулярной физической активностью.

Источник: israelinfo.ru