Новости

Главная / Новости / Февраль 2007

05 Февраля 2007

Миндаль обладает самыми полезными для здоровья свойствами

Израильская ассоциация борьбы с раком рекомендует согражданам обратить особое внимание на миндаль. Как показало недавнее исследование, проведенное учеными Монреальского университета (Канада), из всех орехов именно миндаль обладает самыми полезными для здоровья свойствами.

Миндаль содержит антиоксиданты, причем наиболее богата ими коричневая кожура орехов: в ней содержание антиоксидантов в 10 раз выше, чем в самих ядрышках миндаля.

Аналогичными свойствами обладают и грецкие орехи, пеканы, арахис, чернослив и другие продукты, которые традиционно едят на Ту-Бишват.

Антиоксиданты, как известно, уменьшают вредное действие свободных радикалов, образующихся в результате происходящих в клетках окислительных процессов.

Свободные радикалы химически нестабильны и способны повреждать ДНК клеток, тем самым повышая риск злокачественных новообразований. Антиоксиданты защищают клетки от этого вреда, связывая свободные радикалы и превращая их в стабильные химические соединения.

Ассоциация борьбы с раком рекомендует есть орехи и сухофрукты регулярно, но в умеренных количествах, поскольку они очень калорийны. Употреблять орехи желательно сырыми и не солеными.

Источник: news.israelinfo.ru