20 Ноября 2006

Почему категорически нельзя быстро худеть?

Рекламный   слоган  большинства диет:   «Похудей   к  лету   (отпуску, свадьбе и т.д.)!».   Но, худеть бы­стро категорически нельзя!.  Почему?

Запасы жира лежат внутри жировых клеток. Чтобы жир мог из них выйти, он должен распасться на составные части: глицерол и жирные кислоты. А чтобы распад произошел, должен быть полу­чен сигнал о его необходимости. При­рода сигнала может быть различной, но так как речь идет о диетах будем счи­тать, что сигналом является либо уменьшение в крови концентрации жирных кислот (нехватку надо воспол­нить), либо увеличение концентрации продуктов распада АТФ, которая явля­ется источником энергии и для синтеза которой нужны жирные кислоты. Судь­бой глицерода в данном случае прене­брежем.
 
Жирные кислоты в воде не раствори­мы и транспортируются кровью в ком­плексе с белками альбуминами. Чем больше жирных кислот будет в крови, тем больше должно быть альбуминов и тем выше вязкость крови. Вот вам пер­вый недостаток быстрого похудения. Часть жирных кислот может быть использована работающими мышцами для производства энергии АТФ. Чем активнее работают мышцы, тем больше жирных кислот задействовано. «Горе­ние» жирных кислот сопровождается выделением тех же продуктов, что и го­рение дров, — это углекислый газ и вода. Масса образуемой воды примерно в 7,5 раз больше массы «сгоревшего» жира. Таким образом, если у вас «сгоре­ло» 200 г жира в неделю, то все в поряд­ке, а если в день (1,5 кг в неделю, как ре­комендуют многие диеты), то объем циркулирующей крови увеличился где-то на 1,5 л.
 
Объем циркулирующей крови со­ставляет примерно У|з часть массы те­ла. То есть у человека массой 65 кг он составит 5 л. Увеличение на 1,5 л полу­чается весьма существенным (пример­но на 30%).
 
Эту волну надо прокачать по сосудам — нагрузка на сердце, и вывести из организ­ма — нагрузка на почки. Как видите, при быстрых темпах сбрасывания веса серд­це и почки работают па износ. Вот вам второй недостаток «худения к лету».
 
Если ваши мышцы не работают, у жи­ровых клеток путь один — в печень. И чем больше жировых клеток в крови, тем больше вероятность отложения хо-лестерола в сосудах. То есть, при лавино­образном распаде жира часть его не ухо­дит, а быстрыми темпами ведет вас к ин­фаркту и инсульту. Не думаю, что строй­ная инфарктница — мечта мужчины.
 
Способность печени образовывать транспортные формы жира не беско­нечна. Все лишние молекулы отложат­ся в данном органе.
 
Это называется жировое перерожде­ние печени или жировой цирроз. Конеч­но, он разовьется не сразу. Но несколь­ко сеансов быстрого похудания и ваша печень об этом не забудет и постарается отомстить.

Источник:  medicus.ru