15 Ноября 2006

Для укрепления вен подключите диету

Если вены напоминают о себе чаще, чем хотелось бы, к имеющимся профи­лактическим ередетвам хорошо под­ключить еще и диету. Основной прин­цип: максимум овощей и фруктов, ми­нимум соленого и копченого. Считает­ся, что от острой пищи густеет кровь, что приводит к образованию тромбов.
Мяса тоже лучше есть поменьше. Между прочим, вегетарианцы страдают варикозом намного реже. А папуасы, которые вообще не употребляют мяс­ной пищи, даже не подозревают о суще­ствовании этого недуга. Из раститель­ных продуктов полезно абсолютно все. Морковка, листовой салат, зелень, цит­русовые, оливковое масло, грецкие оре­хи, зеленый чай и шиповник — вот мак­симально полезные для вас продукты. Отлично очищает и укрепляет стенки сосудов чеснок (2-3 дольки во время каждого приема пищи, и очень скоро вы заметите результат).
 
Блюда, полезные при варикозе
 
Салат из овощей (белокочанная ка­пуста, морковь, сладкий перец, зелень укропа и петрушки), сбрызнутых ли­монным соком и подсолнечным мас­лом.
 
Овощное рагу: 2 луковицы нарежьте полукольцами и обжарьте в раститель­ном масле. Кабачок среднего размера очистите, нарежьте дольками, уложите на сковородку и перемешайте, Порежь­те 5-6 помидоров, выложите поверх ка­бачка, посолите по вкусу. Тушите на медленном огне — сначала под крыш­кой, а когда овощи утонут в соусе, без нее, чтобы выпарилась жидкость.
 
При наличии предрасположенности к варикозному расширению вен диету следует соблюдать постоянно. К счас­тью, она не слишком строга и допускает потребление многих привычных и лю­бимых продуктов.
 
Придают венам эластичность: про­росшие зерна ржи и пшеницы, соя, го­рох, фасоль, чечевица, салат, зеленый лук, печень, яичный желток, кукуруз­ное, оливковое и соевое масло.
Делают вены прочными: плоды ши­повника, сладкий перец, облепиха, чер­ная смородина, белокочанная капуста, помидоры, клубника, крыжовник, пет­рушка, укроп, цитрусовые, картофель.
Укрепляют стенки сосудов: лимоны, апельсины, грейпфруты, рябина, чер­ная смородина, грецкие орехи и чай. 20 ягод в день темно-бордовой вишни или черешни — действенное средство для профилактики варикозного расши­рения вен.
 
Синтезируют эластин: устрицы, ми­дии, креветки, крабы, омары, осьмино­ги, кальмары, а также бараньи почки и говяжья печень.
Разжижают кровь: сок, морс, квас, компот, зеленый чай. Всего не менее 1,5-2 л вдень.
Необходимо исключить из рациона или свести к минимуму жирное, мучное и сладкое, наваристые мясные бульоны, студни, маринады, копчености, консер­вы, а также кофе и алкоголь, особенно пиво (оно вызывает задержку в орга­низме жидкости, в результате увеличи­вается нагрузка на вены), и обязательно ограничьте потребле­ние соли — обилие ее в пище препятст­вует выведению жидкости и усиливает отеки.
 
При опасности развития варикоза следует принимать поливитамины с кальцием, железом и другими микро­элементами. Их недостаток может спровоцировать усиление отеков, ноч­ные судороги и прочие проявления син­дрома хронической усталости.

Источник:    medicus.ru