Новости

Главная / Новости / Октябрь 2006

24 Октября 2006

Высокое потребление хлеба, макаронных изделий, риса, молока и йогурта увеличивает риск рака почек

Включение в рацион питания высоко очищенных хлебных злаков и низкое употребление овощей ассоциируется с увеличением риска развития почечно-клеточной карциномы (ПКК), сообщают итальянские исследователи.

Диета и пищевые продукты, как считают, играют роль в развитии почечно-клеточной карциномы, но влияние определенных пищевых групп на риск этого злокачественного новообразования остается спорным, утверждают доктор Франческа Брави и коллеги.

В проведенном исследовании ученые использовали анкетные опросы для сравнения диетических предпочтений 767 пациентов с почечно-клеточной карциномой за 2 года до постановки диагноза, и 1534 пациентов из контрольной группы, находившихся в тех же самых больницах с острыми, не связанными с новообразованиями заболеваниями.

Оказалось, что высокое потребление хлеба, макаронных изделий, риса, молока и йогурта увеличивало риск почечно-клеточной карциномы на 94 %, 29 %, и 27 %, соответственно. Наоборот, потребление домашней птицы, обработанного мяса, овощей, казалось, уменьшало риск на 26 %, 36 %, и 35 %, соответственно.

Потребление супов, яиц, кофе и чая, красного мяса, рыбы, картофеля, сыра, фруктов, десертов и сахара не имело никакого очевидного влияния на риск почечно-клеточной карциномы, отмечают исследователи.

Авторы считают, что увеличение риска почечно-клеточной карциномы при повышении употребления зерновых продуктов может происходить из-за высокого гликемического индекса этих пищевых продуктов, и их возможной причастности к инсулинподобным факторам роста.

Источник: solvay-pharma.ru