Новости

Главная / Новости / Октябрь 2006

16 Октября 2006

Употребление домашней птицы, выращенной с использованием антибиотика, опасно для здоровья

Американские медики из Фонда медицинских исследований в Маршфилде показали, что использование антибиотика вирджиниамицина для ускорения роста домашней птицы опасно для здоровья потребителей.

Применение вирджиниамицина в птицеводстве способствует выведению устойчивых к антибиотикам разновидностей кишечных бактерий. Эти бактерии попадают в организм человека при контакте с домашней птицей и обмениваются генами с другими бактериями, обитающими в человеческом кишечнике. В результате возрастает риск кишечных инфекций, не поддающихся лечению антибиотитками. В ходе проведенного обследования было установлено, что частота встречаемости устойчивых к антибиотикам бактерий в человеческом кишечнике тем выше, чем больше человек ест мяса домашней птицы. У вегетарианцев таких бактерий в кишечнике не обнаружено.

Источник: wek.ru