Новости

Главная / Новости / Сентябрь 2006

07 Сентября 2006

В чем причина снижения веса при применении низкоуглеводной диеты?

Британские ученые, проведя эксперимент с лабораторными животными, пришли к выводу, что диета с повышенным содержанием белка повышает уровень гормона, подавляющего чувство голода.

В ходе исследования изучалось влияние низкоуглеводной диеты с повышенным содержанием протеинов на вес подопытных мышей. По их данным, мыши, получавшие корм с большим содержанием белка, набирали вес значительно медленнее, чем их собратья, получавшие обычный корм.

По мнению ученых, результаты эксперимента могут пролить свет на механизмы, лежащие в основе так называемых низкоуглеводных диет, например диеты Аткинса. Многочисленные исследования показали, что такие диеты способны привести к быстрому снижению веса, однако причины этого благотворного эффекта до последнего времени оставались неизвестными. Находящиеся на диете Аткинса люди перестают чувствовать голод – именно в этом заключается ее секрет.

Выявленная связь между содержанием белка в пище и уровнем гормона, подавляющего аппетит, может отчасти объяснить и постоянный рост уровня ожирения в современном мире, полагают исследователи. Так называемая «диета пещерного человека» включала большое количество белковой пищи и была достаточно бедна углеводородами, Однако по мере распространения и развития земледелия количество белков в рационе человека постоянно сокращалось, а количество углеводов, напротив, неуклонно росло.

Но ученые далеки от того, чтобы рекомендовать низкоуглеводные диеты всем желающим избавиться от лишних килограммов. Недостаток углеводов и избыток белка в организме могут привести к повышению уровня холестерина, а также к нарушению функций печени, почек и других органов.

Источник: medportal.ru