Новости

Главная / Новости / Август 2006

04 Августа 2006

Еще раз о пользе красного вина

Давным-давно доказан вред чрезмерного употребления любого алкоголя. Причем чем крепче напиток, тем более очевиден ущерб, наносимый здоровью. Меньше всего претензий предъявляется к вину.

Наука давно подтвердила профилактическое и лечебное значение различных вин, употребление которых в умеренных количествах (для женщин 1,5 – 2 бокала) положительно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, укрепляет память, выводит из организма радиоактивные сосуды от атеросклеротических бляшек (за счет входящей в его состава салициловой кислоты), снижает риск развития злокачественных новообразований, а наличие в составе вина микроэлементов (магния, меди, цинка) положительно влияет на уровень специфических и неспецифических факторов иммунитета.

Было установлено, что вещество расвератрол, которое содержится в красном вине, позволяет предупредить распространение герпеса, а также прервать распространение патологического процесса. Тот же самый расвератрол блокирует специфический белок, который обеспечивает защиту раковых клеток от противоопухолевых лекарств.

Исследователи полагают, что расвератрол препятствует не только возникновению опухолевых клеток, но и их метастазированию (распространению по организму). Поэтому виноделы всерьез задумались о разработке технологий приготовления особого безалкогольного вина, которое бы сохраняло все вкусовые и лечебные качества, не нанося вред здоровью.

Источник: medafarm.ru