Новости

Главная / Новости / Июль 2006

26 Июля 2006

Какие продукты наиболее опасны в плане отравления ?

Нельзя употреблять в пищу любые продукты, срок годности которых истек. Немалую опасность представляют домашние консервы (компоты, соленья, мясо, рыба), приготовленные с нарушением правил стерилизации: они могут вызвать ботулизм. Особую осторожность надо проявлять при заготовке грибов: во-первых, не все умеют различать ядовитые, а во-вторых, мы часто забываем о правилах консервирования грибов, предполагающих обязательное их отваривание перед солением и маринованием. Категорически нельзя покупать продукты с рук, они не подвергаются санитарному контролю и могут вызвать различные заболевания: дизентерию, сальмонеллез, лямблиоз, трихинеллез и мн. др. Во избежание заражения бруцеллезом купленное с рук молоко надо обязательно кипятить. Нельзя пить сырую воду из неизвестных источников. Ну и конечно же не забывайте про холодильник!

Источник: sobesednik.ru