Новости

Главная / Новости / Апрель 2006

25 Апреля 2006

Почему одни люди толстеют, а другие остаются худыми ?

Почему при одинаковых условиях жизни одни люди стремительно толстеют, а другие остаются худыми ? Вы можете сказать, что надо меньше есть и больше двигаться. Научные же данные говорят о том, что это далеко не главные причины появления избыточного веса.

Первоначально врачи считали, что люди толстеют от лени. Они полагали, что чем больше человек лежит, сидит и перекусывает, тем медленнее обмен веществ и как результат - больше жира.   Но оказалось, что у тучных людей энергетический обмен более активен, чем у худых.

Генетики установили, что на наше пищевое поведение кардинально влияет маленький дефект в одном гене, отвечающем за синтез гормона лептина.

Американские ученые провели исследование на заключенных Вермонтской тюрьмы. Их в течение 200 дней кормили двойным рационом. К концу испытания 20 человек прибавили в весе от 9 до 12 кг.   Однако после отказа от высококалорийной диеты все они быстро сбросили набранные излишки. Таким образом, нормально работающий организм сам поддерживает баланс между поступлением и расходованием калорий. Вес же тела при этом остается величиной почти постоянной для каждого человека.   И лишь у двоих заключенных набранные килограммы остались, и именно у них была выявлена "генетическая поломка".

Ученые установили еще один фактор, который подстегивает активность генов ожирения.   Выяснилось, что чем лучше питается беременная женщина и чем больше вес новорожденного ребенка, тем меньше вероятность того, что в зрелом возрасте он растолстеет.

Есть еще один период, когда может активизироваться ген ожирения, - это подростковый. Он зависит от характера питания молодых людей. Они едят чаще всего "на ходу", в кафетериях, пиццериях, студенческих столовых и т. п.   Выбирают при этом обычно легкодоступные сахаросодержащие углеводы: кофе-чай с сахаром, пирожные, булочки, конфеты, сладкие батончики и газировку.   Этот режим питания назвали в специальной литературе "режимом кафетерия". Результатом такого питания становится метаболический синдром, который в просторечии звучит как "нарушение обмена веществ".