Новости

Главная / Новости / Апрель 2006

17 Апреля 2006

Для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний нужно есть жирную рыбу

Учеными давно установлено, что употребление в пищу жирной рыбы снижает риск сердечно-сосудистой патологии. По мнению экспертов из Гарвардского университета, чем меньше в крови омега –3 жирных кислот (omega-3 fats), тем больше вероятность смертельного сердечного приступа. Впервые в исследовательской практике в качестве индикатора вероятности внезапной сердечной смерти ученые применили уровень омега –3 жирных кислот. Было установлено, что в том случае, если содержание “длинноцепочных” омега-3 жирных кислот составляло менее 4% всех жирных кислот риск смерти от сердечного приступа был наиболее высок, а при концентрации жирных кислот менее 8% риск был минимален.

От уровня потребления рыбы зависит количество «рыбьих» жиров в крови. Но даже в в рыболюбивой Британии каждый десятый житель недоедает рыбных продуктов.