Новости

Главная / Новости / Март 2006

23 Марта 2006

Почему модная во всем мире белковая диета (диета Аткинса) полезна и вдвое эффективнее других ?

Спорная диета Аткинса, которая жестко ограничивает потребление углеводов в пользу неограниченного количества белков и жиров, вдвое эффективнее традиционных диет в смысле потери лишних килограммов. Это доказывается в двух научных статьях, опубликованных в английском медицинском журнале New England Journal of Medicine.

В течение полугода были проведены испытания на добровольцах, следовавших этой диете. Они потеряли вдвое больше веса, чем те, кто придерживался более традиционных диет с потреблением малого количества калорий и большого количества углеводов.

Были опасения, что в долгосрочной перспективе модная диета может оказаться вредной. Однако, исследователи обнаружили, что она защищает от сердечных заболеваний, повышая уровень "хорошего" холестерина.

Приверженцы диеты Аткинса избегают продуктов, богатых углеводами: картофеля, макарон и овощей с высоким содержанием крахмала. Но они могут употреблять белки и жиры в неограниченном количестве. Правда, сочетание больших количеств белков и жиров может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, ломкости костей и проблемам с почками. Тем не менее, ученые считают, что диета Аткинса может быть полезной.

Исследования на американцах, страдающих ожирением, показали, что те, кто придерживался диеты Аткинса, через полгода сбросили в среднем по 15,2 фунтов, а те, кто соблюдал традиционные диеты, по 6,9 фунтов. В конце года у тех, кто придерживался диеты Аткинса, уровень полезного холестерина HDL повысился в среднем на 18 процентов, а у тех, кто сидел на традиционных диетах, лишь на 3 процента. Кроме того, у добровольцев, придерживавшихся диеты Аткинса, резко снизился уровень триглицерида, жирной кислоты, увеличивающей риск инсульта.