Новости

Главная / Новости / Март 2006

17 Марта 2006

Низкоуглеводная диета чревата серьезными проблемами со здоровьем

Ученые из Нью-йоркской медицинской школы пришли к выводу, что низкоуглеводная диета чревата серьезными проблемами со здоровьем. Он был сделан на основе случая тяжелого осложнения у женщины, придерживавшейся диеты Аткинса. 40-летняя американка была доставлена в больницу в крайне тяжелом прекоматозном состоянии.

Эта женщина, страдавшая ожирением, неукоснительно соблюдала принципы диеты Аткинса, направленной на снижение веса. Регулярно принимала рекомендованные витамины и пищевые добавки. Как известно, диета Аткинса ограничивает углеводную пищу и делает упор на преимущественное потребление белков, в частности, мяса, рыбы, птицы, сыров. Анализы крови и мочи показали повышенный уровень так называемых кетоновых тел, которые образуются в печени при дефиците инсулина. Лечащие врачи считают, что кетоацидоз у женщины развился главным образом вследствие диеты Аткинса.

Действительно, диета Аткинса и другие низкоуглеводные диеты позволяют снижать вес, но, одновременно с этим, они чреваты развитием целого ряда осложнений. Такие диеты повышают белковую нагрузку на почки и нарушают кислотное равновесие в организме, что может привести к вымыванию минералов из костной ткани и переломам.

Тем не менее, официальные представители фонда Аткинса, заявили, что диета является безопасной и не может приводить к проблемам со здоровьем. Они считают, что безопасность низкоуглеводной диеты подтверждена миллионами людей, которые не испытывали никаких проблем со здоровьем при соблюдении ее принципов.