Новости

Главная / Новости / Март 2006

15 Марта 2006

Перец в борьбе с раком простаты

Американские ученые из Медицинского центра Цедар-Синай установили, что вещество, обеспечивающее острый вкус и раздражающее действие жгучего перца, способно вызывать массовую гибель злокачественных клеток и уменьшение размеров опухоли при раке простаты.

Был проведен эксперимент, в ходе которого инъекции капсаицина спровоцировали начало процесса самоуничтожения в 80% злокачественных клеток и уменьшили размеры опухолей.

В процессе нормальной жизнедеятельности ткани человеческого организма подвержены непрерывному обновлению: каждую минуту миллионы клеток гибнут и заменяются новыми клетками. Самоуничтожение отживших клеток называется апоптозом. Но клетки раковых опухолей приобретают способность “отключать" гены, отвечающие за апоптоз. Капсаицин же обладает способностью увеличивать концентрацию некоторых белков, принимающих участие в апоптозе и одновременно он снижает концентрацию простат-специфического антигена - протеина, вырабатываемого злокачественными клетками при раке предстательной железы.

Авторы исследования считают, что выявленные ими свойства капсаицина могут быть использованы при создании новых препаратов, предназначенных для лечения онкологических заболеваний.

Одновременно с положительным эффектом у перца есть и отрицательная сторона. Если его употреблять в большом количестве, то возрастает риск онкологических заболеваний. Именно на это обращают внимание онкологи в Индии и Мексике, где население употребляет в пищу много острого перца и других пряностей.