Новости

Главная / Новости / Ноябрь 2011

28 Ноября 2011

Диета, которая помогает замедлить старение головного мозга и улучшает память

Диета, богатая витамином группы B - холином, помогает замедлить старение головного мозга и улучшает память. К такому выводу пришли ученые из Бостонского университета (Boston University). Данный витамин содержится в курином мясе, яйцах, морской рыбе и бобовых.

Авторы исследования обнаружили, что люди, потребляющие холин в большом количестве, показали лучшие результаты при тестировании памяти и были менее подвержены возрастным изменениям мозга, связанным со слабоумием. По словам одного из руководителей исследования - доктора Роды Ау, рацион оказывает влияние на организм человека, в том числе на мозг.

"Я думаю, что здоровое и сбалансированное питание важно для людей среднего возраста", - комментирует Р.Ау. Следует отметить, что предыдущее исследование показало, что средиземноморская диета, включающая рыбу, овощи и оливковое масло, также оказывает благотворный эффект.

Специалисты рекомендуют потреблять мужчинам ежедневно 550 мг холина, а женщинам - 425 мг.

Источник: rbc.ru