Новости

Главная / Новости / Октябрь 2011

27 Октября 2011

Клубника может спасти от воздействия алкоголя, язвы желудка и гастрита

Потребление клубники уменьшает вред, который алкоголь наносит слизистой оболочке желудка. К такому выводу пришла группа европейских ученых после ряда экспериментов на мышах. Специалисты считают, что результаты исследования могут способствовать совершенствованию методов лечения язвы желудка. В области лечения язвы и других желудочных патологий в настоящее время наблюдается потребность в новых защитных средствах с антиоксидантными свойствами. Соединения, найденные в клубнике, могут решить эту проблему.

Команда итальянских, сербских и испанских исследователей подтвердила наличие защитного эффекта, который клубника оказывает на желудок, подвергшийся негативному воздействию алкоголя. В ходе опыта эксперты поили мышей этиловым спиртом и выяснили, что слизистая оболочка желудка животных, которые в течение 10 дней до этого потребляли экстракт клубники (из расчета 40 мг/кг в день), пострадала намного меньше.

По словам одной из участниц работы Сары Тулипани из Барселонского университета (University of Barcelona), положительный эффект клубники связан не только с ее мощными антиоксидантными свойствами и высоким содержанием фенольных соединений (антоцианы), но также с тем, что "она активирует актиоксидантную защиту и ферменты организма".

Диета с высоким содержанием клубники может спасти не только от пагубного воздействия алкоголя, но и от желудочных заболеваний, которые связаны с образованием свободных радикалов и других особых форм кислорода. Эта ягода может замедлить развитие язвы желудка и гастрита. Гастрит или воспаление слизистой желудка могут быть связаны не только с потреблением алкоголя, но и с вирусной инфекцией, нестероидными противовоспалительными препаратами (например, аспирин) или лекарствами для борьбы с бактерией "хеликобактер пилори". В этих случаях потребление клубники может уменьшить повреждение слизистой оболочки.

Целью эксперимента был не поиск способов облегчения последствий потребления алкоголя. "Мы искали молекулы в мембране желудка, которые защищают слизистую оболочку от вредного воздействия различных агентов", - объясняет М.Баттино.

Источник: rbc.ru