Новости

Главная / Новости / Август 2008

21 Августа 2008

Закон о правильном питании

Геннадий Онищенко, главный государственный санитарный врач России, подписал СанПиН - закон для всех школ, лицеев, гимназий, колледжей, интернатов и ПТУ, об организации питания в общеобразовательных и профессиональных учебных заведениях. Эти положения определяют все нормы правильного и здорового питания, которые там должны обеспечить для наших детей, и которые начнут действовать с 1 октября.

Здоровье наших детей - во многом зависит и от качества школьного питания. С учетом рекомендаций врачей и ученых принят СанПиН (Санитарные правила и нормы) - документ, который строго регламентирует все эти процессы, начиная от оборудования пищеблоков и санитарного режима и заканчивая составлением меню школьной столовой и ассортимента буфетов. Прежде дети могли покупать там шоколадки, чипсы, сухарики и прочую "собачью радость". Теперь - только соки и молочные напитки емкостью не более 350 мл и питьевую воду без газа в бутылочках не более 500 мл. Документ запрещает готовить блюда из сухих концентратов типа бульонных кубиков и супов "из пакетика", повторно разогревать еду, строго ограничивает время ее хранения на мармитах (горячих прилавках), а также сроки реализации всей школьной еды.

Источник: rbc.ru